新县土布是河南省郑州市新县流传的手工纺织面料，以当地原生或种植的棉麻纤维为主要原料，经手工轧花、弹花、搓棉条、纺纱、浆纱、织布等多道工序制成，布面纹理清晰，质地厚实耐用，兼具实用与地方乡土特色。
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新县天麻是河南省郑州市新县的道地药材原料，依托当地大别山北麓过渡带的气候与山地土壤条件种植，多仿野生环境培育，块茎饱满紧实，呈长椭圆形或纺锤形，表面黄白色至淡棕色，为传统药食两用原料，在周边区域中药材市场有稳定需求。
新县八里畈手工挂面是河南省郑州市新县的传统手工面食，以本地种植的小麦粉为主要原料，搭配适量饮用水和食用盐制作而成。它依托当地的气候、水质等条件，经多道人工工序完成，成品外观规整，口感有韧性，是当地居民日常饮食和待客的常见食品，也逐渐受到周边地区消费者的喜爱。
新县观音豆腐是河南郑州新县南部大别山区以豆腐柴鲜叶为原料制成的传统夏季食品，外观多为深绿或墨绿半透明状，质地滑嫩有韧性，入口清凉微涩，带有草本植物的清香气，是当地民间消暑的常见食材，也逐渐成为周边地区旅游伴手礼的选择之一。
新县茶油是从油茶籽中提取的木本食用植物油，依托本地种植环境产出，生产工艺保留传统特色并结合现代技术，常用于日常烹饪，在当地饮食及民俗中占有一定位置。
新县板栗是河南省郑州市新县产出的壳斗科栗属坚果，当地多依托浅山丘陵区的壤土或砂壤土种植，果实大小均匀，外壳红褐色带光泽，在地方秋季农副产品中占一定比重，是居民日常食用和馈赠亲友的常见选择之一。